بعض الاكلات الشهية
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
بعض الاكلات الشهية
من طرف احميدا الأربعاء 20 أغسطس - 22:06
بما ان الشهر الفضيل على الابواب قررت ان اسجل لكم بعض الاكلات ممكن تستفيدو منها
طاجن ضان مع الشعيرية وصلصة مخلل وقريصا
المقادير
1 كيلو قطع لحم ضأن
3 بصل مقطع حلقات
1 ملعقة صغيرة كركم
ملح و فلفل
1 ملعقة صغيرة شرائح ليمون مخلل
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب شعرية
2/1 كوب مرق لحم
الصلصة
2/1 كوب قراصية
2/1 كوب عصير برتقال
ملح و فلفل
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة
- تُغسل قطع اللحم و تُشطف ثم تُجفف.
- يُسخن طاجن علي النار ثم تُوضع قطع اللحم بدون سمن أو زيت و تُترك حتي تحمر.
- تُرفع ثم تُوضع حلقات البصل و يُتبل بالملح و الفلفل و الكركم و شرائح الليمون المخلل و يُقلب.
- يُضاف الثوم و تُقلب ثم تُضاف قطع اللحم مرة أخري و يُترك حتي يُنضج تماما.
- يُسخن الزيت و السمن في مقلاة علي النار ثم تُضاف الشعرية و تُحمر .
- يُضاف المرق و يُترك حتي يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة حتي تمام النضج.
- تُوضع القراصية مع عصير البرتقال و السكر و الملح و القرفة و يُترك حتي يبدأ في الغليان .
- تُصب الشعرية ثم تُرص قطع اللحم و يُزين بصلصة القراصية و البرتقال.
كيكة الشوكلاطة:
قادير
2 بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
كوب واحد سكر
2 ونصف كوب طحين
نصف كوب كاكاو
كوب وربع ماء
ثلاثة أرباع الكوب زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة وربع كربونات الصوديوم
الطريقة
يخلط الطحين والكاكاو في زبدية. .1
يخفق البيض مع الفانيلا ثم يضاف إليه السكر والملح والماء والزيت. .2
يضاف خليط الطحين والكاكاو ويخفق قليلاً. .3
يدهن القالب بقليل من الطحينة ويسكب الخليط. .4
يوضع القالب في فرن حار بدرجة (180 م – 350 ف) لمدة نصف ساعة أو حتى تختبريه بسيخ ويخرج نظيفاً وصحتين وعافية
مع تحيات الشيف احميدا
طاجن ضان مع الشعيرية وصلصة مخلل وقريصا
المقادير
1 كيلو قطع لحم ضأن
3 بصل مقطع حلقات
1 ملعقة صغيرة كركم
ملح و فلفل
1 ملعقة صغيرة شرائح ليمون مخلل
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب شعرية
2/1 كوب مرق لحم
الصلصة
2/1 كوب قراصية
2/1 كوب عصير برتقال
ملح و فلفل
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة
- تُغسل قطع اللحم و تُشطف ثم تُجفف.
- يُسخن طاجن علي النار ثم تُوضع قطع اللحم بدون سمن أو زيت و تُترك حتي تحمر.
- تُرفع ثم تُوضع حلقات البصل و يُتبل بالملح و الفلفل و الكركم و شرائح الليمون المخلل و يُقلب.
- يُضاف الثوم و تُقلب ثم تُضاف قطع اللحم مرة أخري و يُترك حتي يُنضج تماما.
- يُسخن الزيت و السمن في مقلاة علي النار ثم تُضاف الشعرية و تُحمر .
- يُضاف المرق و يُترك حتي يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة حتي تمام النضج.
- تُوضع القراصية مع عصير البرتقال و السكر و الملح و القرفة و يُترك حتي يبدأ في الغليان .
- تُصب الشعرية ثم تُرص قطع اللحم و يُزين بصلصة القراصية و البرتقال.
[img]
[/img]
[/img]كيكة الشوكلاطة:
قادير
2 بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
كوب واحد سكر
2 ونصف كوب طحين
نصف كوب كاكاو
كوب وربع ماء
ثلاثة أرباع الكوب زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة وربع كربونات الصوديوم
الطريقة
يخلط الطحين والكاكاو في زبدية. .1
يخفق البيض مع الفانيلا ثم يضاف إليه السكر والملح والماء والزيت. .2
يضاف خليط الطحين والكاكاو ويخفق قليلاً. .3
يدهن القالب بقليل من الطحينة ويسكب الخليط. .4
يوضع القالب في فرن حار بدرجة (180 م – 350 ف) لمدة نصف ساعة أو حتى تختبريه بسيخ ويخرج نظيفاً وصحتين وعافية
مع تحيات الشيف احميدا
احميدا- نائب مدير النجوم
-
عدد الرسائل : 42
العمر : 35
الموقع : بلادي الحبيبه
SMS : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 04/08/2008 -
رد: بعض الاكلات الشهية
من طرف أمورة ليبيا الخميس 4 سبتمبر - 23:53
و الله منور حميدا ع الأكله
الله يعطيكـ ألف عافيه
**تحياتي**
الله يعطيكـ ألف عافيه
**تحياتي**
أمورة ليبيا- نجم جديــد
-
عدد الرسائل : 18
العمر : 32
الموقع : حُوشنــــا
المزاج : good
SMS : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 04/09/2008 -
رد: بعض الاكلات الشهية
من طرف nora.ahmed الأحد 31 أكتوبر - 16:22
تسلم ايدك كيكة الشيكولاتة رائعة الف شكر
nora.ahmed- نجم جديــد
-
عدد الرسائل : 4
العمر : 39
الموقع : القاهرة
اعلام الدول :
الجنس :
SMS : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 07/10/2010
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى